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Crêpe à la farine d'épeautre

CREPES
Une nouvelle alternative pour les intolérants au  gluten ! 











Pour 12 grandes crêpes

 

Ingrédients 
* 200 g de farine d'épeautre
* 2 oeufs 
* 1 c à soupe de sucre roux
* 1 c à soupe d'huile d'olive
* 200 ml de lait 


Préparation 
* Déposer la farine dans un grand saladier
* Casser les oeufs
* Ajouter le sucre et l'huile
* Bien mélanger pour éviter les grumaux
* Laisser reposer 2 à 3 heures