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Crêpes à la farine de maïs

 


CREPESPour 12 grandes crêpes


ingrédients

* 150 g de farine de blé
* 50 g de farine de maïs
* 30 cl d'eau
* 30 cl de lait
* 3 oeufs
* 1 C à soupe de sucre
* 1 pincée de sel
* 1 C à soupe de fleur d'oranger


Préparation

* Dans un saladier, fouettez les deux farines et le lait
* incorporez les oeufs battus
* Ajoutez le sucre et le sel
* Versez la fleur d'oranger
* Laissez reposer 45 min 
* Faites chauffer un peu de matière grasse dans une crépière et cuisez les crêpes